【お弁当】鶏からスイートチリ弁当
しばらくぶりの更新です…
新年度になり1ヶ月半が経とうとしてますが、
毎日休むことなくお弁当を作っています。
娘、高3になりました。
こないだ高校入学したと思いきや 早すぎます…。
がんばれ〜受験生。
息子弁当作りは3月末をもって任務終了しました。
3月はまったくUPしておりませんが、
ほぼ休まず作り続けることができました。
毎年この時期は体力勝負のお仕事のため
極度の疲労により食事が取れなくなることもあり、
栄養面と体調管理の助けになればと お弁当を作るようになりました。
頼ってくれてありがとう。
そして、お疲れさまでした。
* 鶏からスイートチリソースあえ
鶏胸肉をから揚げにします。
スイートチリソースをからめるとパサつきが気になりません。
* ブロッコリーとゆで卵のサラダ
ブロッコリーと刻んだゆで卵を粒マスタードとマヨネーズで和えます。
* キャロットラペ
千切りにんじんに刻んだクルミとレーズンを加え、塩とオリーブオイルとはちみつで和えます。
* かぼちゃの素揚げ
薄切りかぼちゃを素揚げして塩をまぶします。
今年度もこんなかんじで♪
LJK(高校3年生)の 弁当作りガンバリマス!٩( ᐛ )و